Boisson spiritueuse à l’absinthe et aux botaniques du Pilat

N°7 L'Henriette

n°2 la mauricette
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Et un jour, dans les années 1790, Henriette Henriod mis au point la première recette d’absinthe moderne dans le Val de Travers…

55.00

50°
70cl

En stock

L'Henriette

L'Henriette est une nouvelle fois notre interprétation Pilatoise de la recette traditionnelle créée entre Pontarlier et Neuchâtel.

Comme la Mauricette, l’Henriette est faite sur une base d’eau de vie de vin. Le bouquet de plantes sélectionné, est mis à macérer dans l’eau-de-vie puis distillé. Il se compose des plantes suivantes, cueillies ou récoltées sur notre territoire : une majorité de grande absinthe, des armoises (commune et annuelle), de la menthe, de la mélisse, de l’hysope, puis, pour apporter un goût subtilement anisé : quelques touches de fleurs de fenouil, d’agastache anisée et d’estragon du Mexique.

A déguster seule, allongée d’une larme d’eau pour révéler toute la complexité de ses arômes de plantes.


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Promis, on vous tiendra au courant de nos dernières créations,
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Allez là!
Aujourd’hui on relance (mais pas trop fort !) de la Françoise !
Ci-dessus les différentes étapes 
Étape 1 : on ouvre la porte du Kangoo
Étape 2 : on charge les framboises dans le Kangoo
Étape 3 : on ferme la porte du Kangoo
Étape 4 : on roule doucement pour pas renverser les framboises
Étape 5 : on décharge le Kangoo
Étape 6 : on vide les framboises dans la cuve 
Étape 7 : on prépare l’eau-de-vie de marcs de Syrah
Étape 8 : on verse l’eau-de-vie dans la cuve
Étape 9 : on y ajoute plein d’amour ♥️
Étape 10 : on ferme la cuve et on écrit des mots d’amour sur le givre

Reste plus qu’à attendre que tout ça macère doucement avant les prochaines étapes …

To be continued…

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Glagla
Les copaines, si vous êtes de passage à Gregre (Grenoble), arrêtez-vous pour manger un bout ici !
Tout est bio, local, végé et c’est un régal pour les yeux, les papilles et les narines 🌱♥️🌱
En + de cela vous y trouverez plein d’élixirs extra en bio et gnôle nat’ 
Comme @distillerie_chantducygne et @distillerie.entropie.

Merci @locafegrenoble ♥️🌱♥️ Vous êtes trop des sucres.

#restovegan #gnolenaturelle #mangervivant #spiritueuxlocaux  #laginette #lamauricette #lhelmuth #lafelicita #lafrancoise #lepaul#gnolenaturelle #naturalbooze #spiritueuxbio #craftspirits
Hey coucou!
Il est encore temps de passer commande pour vos coffrets cadeaux made in Pilat !

Contactez-nous en MP ;) ou passez directement à la Distillerie.

Coeur sur vous.
Coeur coeur coeur ♥️♥️♥️

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Cher•e•s lyonnais•e•s nous serons à Lyon le mercredi 20/12 prochain à la @caveartdeschoix pour vous faire déguster nos spiritueux et nos vermouths !

Passez donc goûter, nous claquer une bise et/ou faire vos cadeaux de Noël 🎄 

Hâte de vous y retrouver ! 

#degustation #lyonmonamour #spiritueuxlocaux  #laginette #lamauricette #lhelmuth #lafelicita #lafrancoise #lepaul#gnolenaturelle #naturalbooze #spiritueuxbio #craftspirits #cocktails
Retrouvez-nous demain à partir de 10h à @lebruitdesbouchons à Salaise, en compagnie du @domaineverzier ;)
Viendez goûter les ami·e·s, on va se régaler.

 #gnolenaturelle #lepaul #lhenriette #lhelmuth #spiritueuxlocaux #gnolesnaturelles #lafelicita #naturalbooze #lamauricette #kdodenoël #spiritueuxbio
Merci à l'extraordinaire @diane_aubrun  pour ces affiches de ouf qui expliquent parfaitement ce qu'est la Gnôle Naturelle !
En + d'être très bien faites en terme d'explications, elles sont très belles ♥️
Trop fier.es de les afficher dans la distillerie !

Chèr·e·s cavistes, restos, n'hésitez pas à nous écrire si ça vous tente d'avoir un exemplaire, on a en quelques uns pour vous 😉

#gnolesnaturelles #spiritueuxbio #spiritueuxlocaux #laginette #lamauricette #lhelmuth #lafelicita #lafrancoise #lepaul #lhenriette

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