# N°2 La Mauricette

- Link: https://www.distillerie-chavanay.fr/vin/nos-spiritueux/n2-mauricette/
- Published: 2022-11-27T17:48:51+01:00
- Author: Chloé Galipienso

Cette cuvée éphémère est issue d’une triple distillation. Son élaboration commence
par la double distillation d'un vin Nature 100% Gamay qui nous permet d’obtenir 
une eau-de-vie de vin servant de base à la macération des jolies botaniques cueillies
et/ou cultivées tout près de chez nous :

Anis vert, fenouil graines, agastache anisée, absinthe, armoise, estragon, etc.

Cette macération est ensuite distillée pour obtenir l’élixir final - notre précieuse
Mauricette.